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甘藍紅
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甘藍紅

更新時間：2025-02-07

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CAS號： /
藥典： 企業(yè)標準
級別： 藥用級
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產品詳情
級別： 藥用級
主要銷售市場： 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
是否提供樣品： 否
產品描述：

以紫甘藍為原料經提取、精制而成，為紫紅色液體或粉末，屬花色苷類色素，易溶于水和乙醇溶液，溶解性好，無異味，是配制酒、飲料、果汁等食品的理想著色劑。

AI產品描述：
以下內容為AI生成，僅供參考
"甘藍紅"是一種天然植物色素，主要從紫甘藍中提取，其分子式為C27H31O16，CAS號為11029-12-2。它屬于花青素類化合物，具有良好的水溶性和穩(wěn)定性，廣泛應用于食品、飲料、化妝品等行業(yè)作為天然著色劑。甘藍紅色澤鮮艷，安全無毒，符合現(xiàn)代消費者對健康、天然產品的需求。此外，它還具有抗氧化、抗炎等生物活性，在功能性食品和保健品領域也有潛在應用價值。
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