產(chǎn)品名稱:三氯蔗糖
其他名稱:三氯半乳蔗糖,蔗糖素
化學名稱:1',6'-二氯-1',6'-二脫氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脫氧-α-D-呋喃果糖
CAS:56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.64
結構式:

性狀:三氯蔗糖為白色至近白色結晶性粉末,幾乎無臭,無吸濕性。極易溶于水、乙醇和甲醇,難溶于油脂。
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項目 |
指標 |
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三氯蔗糖 W%(以干基計)
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98.0~102.0% |
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比旋光度([α]20D)
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+84.0~+87.5 |
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水分,W%
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≤2.0 |
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灼燒殘渣,W%
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≤0.7 |
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甲醇,W%
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≤0.1 |
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鉛,mg/kg
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≤1 |
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水解產(chǎn)物
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通過檢驗 |
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相關物質
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通過檢驗 |
用途:食品添加劑,醫(yī)藥。
包裝規(guī)格:10kg/桶
貯存:置于陰涼干燥條件處
有效期:保質期3年,開封后請盡快使用,以免變質。
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